Étude des effets des acides aminés alimentaires sur la stéatose hépatique et la résistance à l’insuline chez la souris

Projet de recherche

Auteur : Kaori Minehira Castelli
Centre de recherche : Département de physiologie et centre intégratif génomique (CIG) - Université de Lausanne - Rue du Bugnon 7, CH 1005 Lausanne
Thème : Obésité

Présentation, objectifs et résultats attendus

Présentation

Comprendre l’action protectrice des protéines et l’action délétère des acides aminés branchés ( BCAA : Branched Chain Amino Acids). La leucine stimule la satiété alors que les acides aminés branchés (BCAA) leucine isoleucine valine induisent chez le rat une résistance à l’insuline dans le cas d’ un régime hypercalorique

Objectifs

Trouver des mécanismes protecteurs des protéines sur la stéatose hépatique
Étudier les différents effets métaboliques des régimes graisses+ protéines ou graisses + BCAA
Étudier les effets de ces régimes sur le fonctionnement du rein

Bilan

À venir