Retrouvez les résumés des interventions dans le dossier Participants.
Dossier Participants
Toxicologie alimentaire
Modérateurs : Jean-Michel Oppert, Robert Barouki
| Horaire | Sujet | Intervenant |
|---|---|---|
| 9h00 | Introduction | Claude Fischler, Paris |
| 9h15 | Les contaminants : de quoi parle-t-on ? | Rémy Slama, Grenoble |
| 9h45 | Tissu adipeux : stockage, source et cible des contaminants | Robert Barouki, Paris |
| 10h15 | Pause | |
| 10h45 | Bisphénol A : l'histoire d'un contaminant alimentaire | Jean-Pierre Cravedi, Toulouse |
| 11h15 | Quel discours avoir dans une situation d'incertitude ? | Jocelyn Raude, Rennes |
| 11h45 | Remise du Prix Benjamin Delessert par Claude Fischler - Lecture « Inactivité physique et sédentarité : du concept socio-écologique à la preuve physiopathologique» | Chantal Simon, Lyon |
| 12h30 | Déjeuner |
Au-delà de l'IMC
Modérateurs : Emmanuel Disse, Olivier Ziegler
| Horaire | Sujet | Intervenant |
|---|---|---|
| 14h15 | Anciennes mesures – Nouveaux phénotypes | Emmanuel Disse, Lyon |
| 14h30 | Évolutions de la mesure et de la norme depuis Quételet | Thibaut De Saint-Pol, Paris |
| 15h00 | Répartition de la graisse ectopique : de nouvelles données | Anne Dutour-Meyer, Marseille |
| 15h30 | Les paradoxes de l'IMC : quand la perte de poids est-elle néfaste ? | Jean-Michel Oppert, Paris |
| 16h00 | Quelle nouvelle classification pour une prise en charge personnalisée | Olivier Ziegler, Nancy |
| 16h30 | Fin de séance |
Comité scientifique : Pr E. Bruckert, Dr D.A. Cassuto, Dr E. Disse, Dr F. Dadoun,
M. C. Fischler, Pr J.M. Oppert, Mme N. Rigal