JABD 2002

Journée Annuelle Benjamin Delessert

Vendredi 25 janvier 2002

Les résumés sont disponibles sur demande par mail.

Programme

Plantes, alimentation et santé

Modérateurs : Professeur Arnaud BASDEVANT – Professeur Bernard BEAUFRÈRE

HoraireSujetIntervenant
9h15Allégations santé : du complément alimentaire au médicamentPr. Bernard BEAUFRÈRE (Clermont-Ferrand)
9h45Les phyto-nutrimentsPr. Robert ANTON (Strasbourg)
10h15Pause
10h45Les phyto-stérolsPr. Philippe MOULIN (Lyon)
11h15Les phyto-oestrogènesJacques BRINGER (Montpellier)
12h00Remise du Prix Benjamin DELESSERT 2002 et Lecture Benjamin Delessert : Promesses et limites des microconstituants des végétaux dans le domaine des relations alimentation/santéDr Gérard PASCAL (Paris)
12h45Déjeuner Espace Ambroisie

Activité physique, nutrition et santé

Modérateurs : Professeur Bernard GUY-GRAND – Professeur Bernard MESSING

HoraireSujetIntervenant
14h30Activité physique et maladies de la nutrition : les enjeuxDr Jean-Michel OPPERT (Paris)
15h00Les effets physiologiques de l’activité physiquePr. Charles-Yannick GUEZENNEC (Bretigny sur Orge)
15h30Comment évaluer l’activité physique ?Dr Chantal SIMON (Strasbourg)
16h00Que conseiller en pratique médicale ?Dr Jean-François GAUTIER (Paris)
17h00Fin de séance

Président : Professeur Bernard GUY-GRAND
Vice-Présidents : Professeur Arnaud BASDEVANT, Professeur Bernard MESSING, Professeur Gérard SLAMA
Secrétaire Générale : Marie-France CARRIÉ-MOYAL
Fondateurs : Henri BOUR, Maurice DÉROT et Guy HERAUD
Membre d’Honneur : Michel RATHERY